分子共振爐能否“燃”起廚電革新之火？

    近日，華南理工大學(xué)與廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團（下稱(chēng)銀鷹集團）達成一項2000萬(wàn)元的合作協(xié)議，前者將其自主研發(fā)的分子共振加熱技術(shù)以合作形式轉讓給了銀鷹集團，這在家電領(lǐng)域無(wú)疑是一個(gè)天價(jià)。

　　據了解，2000萬(wàn)元的專(zhuān)利費用并非一次性支付，而是根據該技術(shù)轉化為產(chǎn)品的成本、經(jīng)濟效益等綜合考慮，由銀鷹集團分階段支付給華南理工大學(xué)。

　　該技術(shù)為何能贏(yíng)得企業(yè)的巨資投入，其對我國廚電行業(yè)的發(fā)展將帶來(lái)哪些影響？該技術(shù)的發(fā)明人、華南理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院教授蒙繼龍在接受中國知識產(chǎn)權報記者采訪(fǎng)時(shí)介紹，分子共振加熱技術(shù)可以使加熱過(guò)程節能、高效、無(wú)污染，采用該技術(shù)生產(chǎn)的分子共振爐是目前世界上最新的多功能爐具，該爐具不僅有助于身體健康，還具有環(huán)保、節能等諸多優(yōu)勢。

　　創(chuàng )新產(chǎn)品具有多重優(yōu)勢

　　據悉，分子共振加熱技術(shù)最初應用在工業(yè)設計領(lǐng)域，其被引入到家用電器領(lǐng)域后，立刻引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注。記者在采訪(fǎng)中了解到，相比市場(chǎng)上的傳統爐具，采用了分子共振加熱技術(shù)的分子共振爐具有諸多優(yōu)勢，其中最顯著(zhù)的特色就是無(wú)電磁輻射。蒙繼龍向記者介紹，電磁輻射對人身體健康的危害日益顯現，廚電產(chǎn)品的健康指數應當成為人們選擇電器產(chǎn)品時(shí)需要考慮的主要因素之一。他同時(shí)強調，與燃氣灶相比，分子共振爐不會(huì )產(chǎn)生煤焦油、一氧化碳等有害物質(zhì)；與電磁爐相比，它適用于任何材質(zhì)的鍋具。此外，分子共振爐烹調時(shí)可以減少60%油煙量，啟動(dòng)時(shí)間不到30秒，爐面溫度最高可達650度，可以滿(mǎn)足中餐爆炒的需求。

　　“分子共振爐在節能方面的優(yōu)勢同樣明顯，它比普通煤氣灶、電磁爐可以分別節省43%和25%的費用?！泵衫^龍向記者進(jìn)行了一系列換算，如果每年有5000萬(wàn)臺分子共振爐投入使用，按照每臺每天使用3小時(shí)計算，年節電量可相當于2008年三門(mén)峽水電站發(fā)電量的80%，可以產(chǎn)生巨大的社會(huì )效益。

　　蒙繼龍使用自己研發(fā)的分子共振爐已有3年多的時(shí)間，他對這款產(chǎn)品的效果深有感觸?！胺肿庸舱駹t采用單向導熱材料，熱量集中作用于鍋內，加熱過(guò)程中沒(méi)有明火，在夏天使用時(shí)，廚房環(huán)境可得到明顯改善。它的蓄熱功能，使得該爐具的節電效果十分顯著(zhù)。此外，我們還可以在陰天打開(kāi)爐子進(jìn)行紅外輔助理療，對身體健康很有好處?！泵衫^龍介紹說(shuō)。

　　分子共振爐雖然具有諸多優(yōu)勢，但由于受制于成本因素，其在進(jìn)入國內外市場(chǎng)時(shí)，還受到價(jià)格因素的制約。廣東銀鷹電器有限公司（下稱(chēng)銀鷹電器）是分子共振爐的全球代理商，銀鷹電器總經(jīng)理代六丙在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)介紹，由于分子共振爐所采用的材料成本較高，所以它的價(jià)格略高于市面上的普通爐具?！半m然價(jià)格稍高，但在上海百貨展上，分子共振爐依然憑借高品質(zhì)贏(yíng)得了諸多國外廠(chǎng)商的青睞。截至目前，已有英國、美國等60多個(gè)國家的廠(chǎng)商表達了合作意向。我們的目標是將擁有自主知識產(chǎn)權的中國產(chǎn)品打入全球市場(chǎng)?！贝硎?。

　　全新技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

　  分子共振爐作為我國自主研發(fā)的產(chǎn)品，其于2009年提交的專(zhuān)利申請目前已經(jīng)授權。

　　一件優(yōu)秀的專(zhuān)利能夠推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，甚至可以改變產(chǎn)業(yè)格局。那么，廚電行業(yè)有關(guān)爐具的技術(shù)研發(fā)和專(zhuān)利布局狀況如何？

　　記者以“爐具”為關(guān)鍵詞進(jìn)行中國專(zhuān)利文獻檢索發(fā)現，截至2014年8月22日，共有相關(guān)專(zhuān)利申請8338件。對于該行業(yè)的專(zhuān)利現狀，代六丙認為，國內廚電行業(yè)發(fā)展空間很大，但目前爐具領(lǐng)域的專(zhuān)利技術(shù)多是在產(chǎn)品外觀(guān)、結構上的微調和修正，革新性技術(shù)成果并不多。銀鷹集團選擇與華南理工大學(xué)合作，既是為了促進(jìn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，更是為了帶動(dòng)行業(yè)創(chuàng )新。

　　對于此次高校和企業(yè)的合作，代六丙非常認可，他表示：“高校的優(yōu)勢在于有一支技術(shù)實(shí)力較強的科研團隊進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，企業(yè)的優(yōu)勢在于生產(chǎn)銷(xiāo)售和市場(chǎng)推廣。在市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境下，兩者的合作可以最大限度地發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，各司其職。高校技術(shù)研發(fā)成熟后，企業(yè)進(jìn)行技術(shù)評估，將有較高市場(chǎng)價(jià)值的技術(shù)產(chǎn)品投入生產(chǎn)，提高專(zhuān)利轉化率。這種合作模式對于研發(fā)者和企業(yè)可以達到雙贏(yíng)的效果?！?/span>

　　那么，分子共振爐憑借健康、環(huán)保、節能優(yōu)勢，是否能夠引領(lǐng)廚電行業(yè)的革新？記者在采訪(fǎng)中了解到，目前消費者主要選擇天然氣灶、煤氣灶、電磁爐等產(chǎn)品，隨著(zhù)消費理念的改變，越來(lái)越多的年輕人更傾向于選擇健康、環(huán)保的產(chǎn)品，這將帶動(dòng)廚電行業(yè)格局的調整?！澳壳霸摷夹g(shù)已在消毒柜、熱水器等其他產(chǎn)品上開(kāi)始應用，分子共振爐也將憑借技術(shù)優(yōu)勢占據一定的市場(chǎng)份額?！?/span> 代六丙表示?！。ㄓ浾?/span> 馮飛　實(shí)習記者 陳婕）