海南定安粽子獲得國家地理標志證明商標

“定安粽子可是獲得國家地理標志的！”在海南省定安縣，不管是街頭商販，還是飯店老板，說(shuō)起自家的粽子，自豪之情溢于言表。海南粽子種類(lèi)眾多，作為海南省唯一獲得國家地理標志證明商標的粽子，定安粽子已經(jīng)成為食客和吃貨們的首選。而這張特殊的“身份證”也使得定安粽子邁向一個(gè)新的臺階，頗有“會(huì )當凌絕頂，一覽‘粽’山小”的驕傲。

獨特內涵的國家認證

2014年3月，“定安粽子”被國家工商總局商標局正式核準注冊為中國地理標志證明商標，標志定安著(zhù)名農副產(chǎn)品——“定安粽子”從此有了特殊“身份證”。

定安縣粽子協(xié)會(huì )負責人告訴記者，定安粽子能夠順利注冊成功跟其獨特的品質(zhì)優(yōu)勢密切相關(guān)。定安粽子由來(lái)已久，有獨特的內涵和品質(zhì)。定安粽子以產(chǎn)于定安的富硒糯米、黑豬肉、紅泥咸鴨蛋黃、食用熟花生油和食用調料等為原料，用富硒柊(粽)葉作為包裹物，經(jīng)包餡、成形、煮制等工藝加工而成，具有口感甘、香、糯、韌的特點(diǎn)，已成為以定安地區制作工藝和風(fēng)味特色為代表的傳統節日食品。

據了解，定安粽子以糯而不糊、油而不膩、甜咸適中、香糯可口、風(fēng)味獨特、四季供應、食用方便為特色，在群眾中盛譽(yù)久享，產(chǎn)品遠銷(xiāo)省內各縣市，深受消費者厚愛(ài)。相關(guān)數據顯示，如今，定安粽子銷(xiāo)量突破500萬(wàn)個(gè)，實(shí)現銷(xiāo)售額7000多萬(wàn)元，收入較往年翻了二十幾倍。

做大市場(chǎng)的催化劑

國家地理標志證明商標的啟用，定安粽子走出了“有品名無(wú)品牌”的時(shí)代，邁上了一個(gè)新臺階。

“有個(gè)長(cháng)沙的老板，每年都訂1萬(wàn)個(gè)定安粽子?！倍ò矕|方酒店董事長(cháng)陳若杰笑著(zhù)說(shuō)，正是憑著(zhù)獨特的生產(chǎn)工藝和不可比擬的風(fēng)味口感，獲得國家地理標志證明商標的定安粽子已成“金字招牌”，根本就不愁銷(xiāo)路。

“定安粽子深受市場(chǎng)青睞，目前市場(chǎng)供不應求，但是市場(chǎng)上所生產(chǎn)的粽子魚(yú)目混雜，品質(zhì)難以保證，”定安縣工商局商標廣告監管室主任王輝說(shuō)，“為了做大做強定安粽子產(chǎn)業(yè)，將其打造成為定安特色品牌，由定安縣粽子協(xié)會(huì )申請注冊地理標志商標，嚴厲打擊市場(chǎng)上假冒偽劣食品，對食品衛生安全加大保護力度，保障消費者權益，促進(jìn)定安粽子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！?span lang="EN-US">

打造品牌的助推器

“加強地理標志證明商標保護力度，在國際上已經(jīng)成為知識產(chǎn)權保護的重要內容之一?！蓖踺x表示，地理標志證明商標的保護，對農副產(chǎn)品產(chǎn)地的自然資源和人文資源，以及提升其特色農副產(chǎn)品產(chǎn)地的傳統優(yōu)勢農業(yè)發(fā)展、增強農產(chǎn)品競爭力均具有重要意義。據了解，帶有地理標志證明商標的農產(chǎn)品價(jià)格普遍比同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格高出20％以上，發(fā)展定安粽子產(chǎn)業(yè)將成為促進(jìn)農民增收的有效途徑，也將對定安粽子的標準化生產(chǎn)、規范化管理，提升自身品牌價(jià)值，做大做強品牌效應起到積極作用。

地理標志證明商標的形成，往往以大量的人文、經(jīng)濟投入及長(cháng)期的歷史傳統為基礎?！芭c普通的農副產(chǎn)品商標相比，這類(lèi)商標不僅具有經(jīng)濟價(jià)值，它還代表了一個(gè)地區的文化形象，具有文化價(jià)值?！蓖踺x認為，定安粽子已成為定安一張閃亮名片，運用和保護這類(lèi)商標能夠提升農民和生產(chǎn)企業(yè)的商標意識和法律觀(guān)念，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的改善和升級。（晁悠 先鋒）